Описание
Гомогенизация – это обеспечение стабильной однородности многоэлементных систем в течение продолжительного периода времени. Обычно этот процесс применяется в контексте молочных продуктов, фруктовых соков, топлива, лаков, смазок, кремов и прочих аналогичных продуктов.
Гомогенизатор предоставляет возможность одновременно проводить диспергирование, гомогенизацию и перекачку продукта с повышением давления на выходе. Высокая производительность обеспечивается благодаря особой конструкции гомогенизатора (с двумя рабочими камерами), специальной геометрии корпуса (с отсутствием зон характеризующихся низкой активностью) и вращающимися рабочими частями. Применяемые материалы гигиеничны, а конструкция гомогенизатора обеспечивает максимальную удобность в использовании.
Гомогенизаторы применяются в различных сферах:
- Молочная промышленность – использование гомогенизатора в процессе производства мягкого творога, кефира, сгущенного молока, плавленого сыра, восстановления сухого молока и сливок.
- Масло-жировая промышленность – производство комбинированных масел, маргарина, майонеза и паст.
- Фруктово-овощная промышленность – изготовление джемов, повидла, кетчупов, соусов, конфитюров, пюре и паст.
- Кондитерская промышленность – создание кремов, начинок, шоколадно-ореховых паст, сахарных эмульсий и шоколадной глазури.
- Безалкогольная промышленность – производство соков, нектаров и других напитков.
- Косметическая промышленность – разработка кремов, шампуней, бальзамов, гелей, мазей и зубных паст.
- Фармацевтическая промышленность – изготовление мазей, эмульсий и гелей.
- Химическая промышленность – создание моющих средств, клеев, лаков, политур и дезинфицирующих средств.
Гомогенизатор обладает высокой производительностью, позволяет получать стабильные эмульсии и суспензии, обеспечивает степень гомогенизации до 80% и размер частиц до 2 мкм. Устройство также может быть интегрировано в существующие производственные линии.
Улучшение процессов от 100% до 600%.
Гомогенизаторы серии НГД представляют собой гидродинамические устройства с роторно-пульсационным типом и одинарным торцевым уплотнением (по заказу также доступны устройства с двойным торцевым охлаждаемым уплотнением).